Questa settimana nell’intervista per la rubrica “Un caffè con….”, abbiamo incontrato Jacopo Guccini e Luciano Ottoboni titolari di “JeLo i GelArtisti”
Due chef che diventano gelatai. Anzi…..di più: gelartisti. E’ questa la storia di Jacopo e Luciano, titolari della gelateria “JeLo” in piazza della Resistenza. Un negozio che per noi della Consulta ha un significato speciale, dal momento che è stato per anni la gelateria del nostro primo Presidente, Mario Carlucci, prematuramente scomparso nel 2019. Una gelateria che rinasce grazie al sacrificio e alla passione di due chef esperti, che hanno voluto mettersi in gioco ed uscire da dietro le quinte della cucina. Leggete qui di seguito questa nuova tappa del nostro viaggio negli esercizi di vicinato, per scoprire qual è il segreto di un buon gelato.